2. ingilis dilindən tərcümədə - Ikejime və ya Ikijime, ət keyfiyyətini qorumaq üçün balığın öldürülməsi üsuludur. Yaponiyada ortaya çıxsa da, lakin indi dünyada geniş istifadə olunur. Bu, ümumiyyətlə balıq gözünün bir az yuxarı və yuxarı hissəsində yerləşən və dərhal beyin ölümünə səbəb olan belin arxa hissəsində edilir.