10. Kartofu soyduqdan sonda buz su yerinə soyuq amma əli dondurmayacaq suya atın. Həddindən çox soyuq su məncə kartofun dadını pisləşdirir. 1-2 dəqiqə suda saxladıqdan sonra suyu süzün və duz istiot adəti üzrə ədviyyat tökə bilərsiz. Amma mənim kimi yenilik sevirsizsə duz istiot,nanə qurusu əlinizdə ovalayıb qarışdırın üzərinə qırmızı toz bibər tökün vəə çox yaxşı qarışdırın. 1 dəqiqə falan qarışdırdıqdan sonra kənarda tutun. Kartoflarl bilinən adət üzrə deyil mcdonads kartofları kimi nə çox qalın nədə nazik şəkildə doğrayın. Yağ qızdırılnış olmasın qətiyyən, əriyən kimi kartofu tökün aşağı dərəcədə tavanın qapağıyla bir pişməyə qoyun. Püf nöqtəsi kartofun bişmə qoxusu gəlməsidi.onda qapağı qaldırın və dərəcəni ən yüksəyə qoyub qarışdırın. Tez tez qarışdırsanız mcdonalds kartofları kimi çöldən xırt xırt içdən yumşaq olacaq.rəngini qırmızıya çevirməuin qətiyyən. Sapsarı və sarıdan artıq qismən qızarmağa doğru getdijcə çevirin. Bu kartof resepti bəlkədə bilinəndi burasınl bilmirəm amma özüm bucür bişirməyi kəşf etdiyimdən çox da sevirəm.
Əlavə olaraq isə 3 kartofu rəndənin iri gözündən keçirin, suyunu sıxın üzərinə 50qr sarı pendir rəndələyib bir qabda qarışdırın. Duz vurun amma çox yox.
Sonra bu qarışımı yağı ərimiş və isinməyə doğru gedən tavaya tökün , qaşıq köməyi ilə yayın. Üzərinə kip oturacaq şəkildə qapaq qoyun. Dərəcəsi az olsun. Artıq qıraqları qızardəğını gördüyünüzdə tərs çevirin digər tərəfinidə yenə qapaqla qızardın. Çox ləzzətli olur.
