6. Qaxın milli mətbəxinə aid yemək. Nisbətəndə olsa o zonadada bişirilir amma Sürhüllü sırf qax rayonuna aid yeməkdir. Bəzən qrammatik səhv olaraq (baxma: Sürfüllü) deyirlərki tamamı ilə yanlışdı (Qısaltma olaraq sürhü deyəbilərlər). Sürhüllü qaxda qaxac və dolma adlanan 2 cür quru ət ilə servis olunur. Üstünə nar-alça-zoğal istənilən turşunu sarımsaqla qatıb vurursunuz. Təzə ət ilədə bəzən bişirilir amma təzə ət ilə bişirəcəksinizsə mütləq qoç əti işlədilməlidir. Sürhüllünün ən çətin hissələrindən biridə onun xəmirini barmaq ilə çəkməkdir. Bu çox çətin bacarıq tələb edən bir işdi. Hər nəsildə yaxşı sürhü çəkəbilən 1əlin barmağını keçməyəcək sayda insanlar olur. Sürhüllü qaxda qış mövsümünün ən sevimli yeməyidir yanında Spirtli içki-Kompot-Meyvə şirəsi nə istəsəniz içəbilərsiniz. Sürhüllüyü yedikdən sonra həzmi rahatlaşmaq üçün qalan bişirilmə suyunu kasada içməkdə ən önəmli parçalarından biridir (Hamı etmir).
Şəkil internettən götürülüb: