9. (baxma: sushi)

-mavi isik yuzume ilə suşi yeyirəm-

ilk dəfə izmir / alsancak sushicoda denediğim, japon yeməyi. çox uyğun bir fiyətə dadına baxdıq. wasabi adında acı bir sous var. rəngi o qədər şəkər görünür ki, acı olduğunu bilməsəm hamısını yeyərəm. suşi duzsuz olduğundan ötəri, şirinləşdirmək üçün soya sosu təklif edilir. ətin olduğu qisimi soyaya batırsanız, suşi güzelleştirmiş olsanız. amma düyünün olduğu qisimi batırsanız, düyü soyan çəkər və suşi çox duzlu olur. və yeyəbilməz. wasabi yanında zəncəfil kökü turşusu verirlər. həqiqətən çox pis. şirin kimi amma eyni zamanda duzlu və turş. sake roll içində somon varmış. ətləri də incə kəsmişlər, mən qalın olar sanırdım. incə olduğu üçün mədə bulandırmıyor. amma düyünün və somonun sarıldığı qara şey, maki yəni yenilə yosun həqiqətən bərbad bir dada sahib. sake rolldə duzlu su dadı var. dəniz dadı var biraz. zaten midye kimi kokuyor. amma midye tercihimdir. üstəlik sushinin sağlam olduğunu da düşünmürəm. keçən gün də başqa bir növünü yemək istədim. unagi roll yedim. teriyaki souslu şirin su ilan balığı ilə edilmiş. bunun dadı sake roll dən daha gözəl idi. ilk dəfə deneyecekler unagi roll denemeli məncə. çox tüketmeyin, nuş olsun ...