Şəkərin əvəz edilməsi tez-tez şəkərdən çox istifadə etmədən şirin yemək və içkilərin dadını artırmaq üçün daha sağlam bir yol olaraq təbliğ olunur. Lakin yeni araşdırmalar göstərir ki, bu çox istifadə olunan şirniyyatların bəzilərinin uzunmüddətli beyin sağlamlığı üçün gözlənilməz mənfi cəhətləri ola bilər.
Neurologiya jurnalında dərc olunan bir araşdırmada Amerikan Neurologiya Akademiyasının tibb jurnalında ən az və heç bir kalori olmayan şirniyyatı qəbul edənlərin yaddaş və düşüncə bacarıqlarının ən az qəbul edənlərdən daha sürətli azalması aşkar edildiyi məlum olub. Bu əlaqələr xüsusilə diabet xəstələrində çox yaygındı.
Tədqiqatçılar qida və içkilərdə ümumiyyətlə istifadə olunan yeddi şirəli maddəni araşdırdılar: aspartam, sakarin, aselsulfam-K, eritritol, xylitol, sorbitol və tagatoz. Bu maddələr tez-tez diyet sodaları, ləzzətli sular, enerji içkiləri, yoğurt və az kalorili desertlər də daxil olmaqla ultra işlənmiş məhsullarda görünür. Bəziləri həmçinin şirniyyat üçün ayrı-ayrı satılır.
"Az kalorili və kalorili şirniyyatlar tez-tez şəkərin sağlam bir alternatividir; lakin nəticələrimiz göstərir ki, müəyyən şirniyyatlar zaman keçdikcə beyn sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər". - deyə, Braziliyadakı São Paulo Universitetinin doktoru, tədqiqatın müəllifi Claudia Kimie Suemoto bildirib.
Əsas odur ki, tapıntılar sübut edilmiş səbəb və nəticə əlaqəsi deyil, bir əlaqəni göstərir. Tədqiqatçılar bu araşdırmadan belə nəticə verə bilməzlər ki, bu şirniyyatları istifadə etmək beynə birbaşa zərər verir və ya yaddaş itirməyə səbəb olur.
8 il ərzində 13 000 nəfərə yaxın böyük
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
