Tədqiqatçılar deyirlər ki, Böyük Britaniya iqlim böhranına daha çox məruz qalan ölkələrdən meyvə və tərəvəz idxalından asılı olduğu üçün ərzaq qiymətləri şoklarına həssasdır. Böyük Britaniyanın çox hissəsi bu il rekord beş isti dalğası altında boğuldu və quraqlıq və meşə yanğınlarına dözdü, isti, quru şərait məhsullara zərər verdi və yerli məhsulların məhsuldarlığını azaldı. Bununla belə, Qida Fondu xeyriyyə təşkilatının çərşənbə günü dərc olunan hesabatına görə, Böyük Britaniya ən populyar təzə qidalarından bəzilərinin tədarükü üçün daha da böyük iqlim təzyiqi altında olan ölkələrə güvənir.
Böyük Britaniya, ümumiyyətlə, ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayət qədər taxıl, ət, süd və yumurta istehsal etsə də, böyük Qərbi Avropa ölkələri arasında özünü təmin etmək üçün ən aşağı əmsallardan birinə malikdir. Ərzaqlarının təxminən 40%-i, o cümlədən meyvəsinin 80%-i və tərəvəzinin 47%-i idxal olunur – Avropada idxal olunan meyvəyə güvənməyin ən yüksək göstəricilərindən biridir və bu, Böyük Britaniyanı Fransa, Almaniya və ya İspaniyadan daha çox idxaldan asılı edir. BMT-nin İqlim Dəyişikliyi üzrə Hökumətlərarası Paneli (IPCC) proqnozlaşdırıb ki, dayanıqlığı artırmaq üçün tədbirlər görülməsə, yüksək temperatur məhsuldarlığın azalmasına, bitkilər üçün istilik stressinə və xüsusilə Aralıq dənizi, Şimali Afrika və Cənubi və Mərkəzi Amerikada keyfiyyətsiz meyvə, tərəvəz və digər məhsullara səbəb olacaq.
Qida Fondunun xəbərdarlığı sənaye orqanı Soyuq Zəncir Federasiyası və ən yaxşı qida mütəxəssisləri son aylarda həddindən artıq hava şəraiti, yanacaq çatışmazlığı və ya kiberhücumların İngiltərəyə ərzaq tədarükü üçün risklər yaratdığına dair həyəcan təbili çalmasından sonra gəlir. Missiyası Böyük Britaniyada hər kəsin sağlam pəhriz əldə edə bilməsini təmin etmək üçün qida siyasətini və biznes təcrübələrini dəyişdirmək olan xeyriyyə təşkilatı hökuməti yerli istehsalı artırmaq üçün İngilis fermerlərinin dəyişən iqlimə uyğunlaşmasına kömək etmək üçün daha çox sərmayə qoymağa çağırır. Qida Fondunun “Böyük Britaniyanın yerli qida istehsalı ilə pəhriz məqsədləri arasında uyğunsuzluq” adlandırdığı hesabatda Böyük Britaniyanı sağlam əsas qidalarla təmin edən ilk 20 ölkədən 18-in (90%) iqlim pozğunluğuna qarşı orta dərəcədən ciddi şəkildə həssas olaraq qiymətləndirildiyi müəyyən edilmişdir.
Böyük Britaniyanın ən çox satın alınan doqquz meyvəsindən beşi ölkədə yetişdirilə bilər - alma, çiyələk, göyərti, moruq və armud da daxil olmaqla - lakin Böyük Britaniya onlardan dördü üçün daxili istehlakın 40%-dən azını yetişdirir. Tərəvəzlər üçün yalnız yerkökü yüksək səviyyəyə çatır (94%), Böyük Britaniya isə Britaniya istehlakçıları arasında ən populyar tərəvəzlərdən daha çox yetişdirə bilər, o cümlədən pomidor, göbələk, bibər, xiyar, soğan, brokoli və yaşıl lobya, burada yalnız yarısı yerli istehsal olunur. Qida Fondunun icraçı direktoru Anna Taylor dedi: “[İqlim pozğunluğunun təsirləri] gələcəkdə qiymətləri yüksəldərək, qidalandırıcı qidaları çoxları üçün əlçatmaz edəcək bir risk var, buna görə də hökumətin bunun qarşısını almaq üçün indi addım atması vacibdir.” Bağçılıq müəssisələri, xüsusən də istixanalara güvənənlər bir müddətdir ki, qonşu Avropa ölkələrindən daha yüksək olan artan enerji xərcləri ilə mübarizə apardıqlarını və bəzilərini istehsalı azaltmağa məcbur etdiklərini deyirlər.
Enerji xərcləri, işçi qüvvəsi çatışmazlığı, pis hava və Brexit sonrası subsidiyalara edilən dəyişikliklərlə yanaşı, istehsalçıların üzləşdiyi problemlərdən yalnız biridir. Worcestershire-də alma və şerbetçiotu fermasını idarə edən və Britaniya Alma və Armud ticarət orqanına sədrlik edən Ali Capper, üzvlərinin daha çox meyvə yetişdirmək istədiklərini söylədi: “Bunun üçün yaxşı hökumət siyasətinin təmin edə biləcəyinə əminliyə ehtiyac duyurlar - mövsümi işçilər sxeminə davamlı və artan çıxışda əminlik; qida üçün su; çevik planlaşdırma tənzimləməsi; rəqabətə davamlı olaraq uzunmüddətli enerji müqaviləsi. qayıdır.” Qida istehsalçıları hökuməti qarşıdakı bağçılıq sektorunun artım planında bəzi narahatlıqlarını həll etməyə çağırır.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
