Nyu-Yorkun soda fəvvarələri bir dəfə müştərilər üçün şiddətlə rəqabət apararaq onları getdikcə qeyri-adi içki qarışıqları ilə şirnikləndirirdi. 19-cu əsrin sonlarında qazlı içkilər Kola Fosfatlar, Fuzzy Flips və Lime Rickeys kimi içkilərə xidmət edirdi, Aşağı Şərq tərəfindəki Louis Auster isə yumurta kremini, şokolad siropu, seltzer və süddən ibarət sadə qarışığı yaratdı və bu, şəhərin soda mədəniyyətinin simvolu oldu. Bir əsrdən çox vaxt keçdikdən sonra həmin köhnə impuls yeni həyat tapdı.
Çirkli soda - şərbətlər, kremlər, meyvə püreləri və sitrus meyvələri ilə qarışdırılmış fontan sodası - ABŞ-da regional maraqdan milli tendensiyaya çevrildi, fərdiləşdirmə, sosial media və ucuz sosial yemək və dostlarla görüşmək üçün yerlər axtaran istehlakçılar nəsli ilə dəstəklənir. 2009-cu ildə Yuta ştatının qərbindəki St George şəhərində Nikol Tanner adlı bir qadının fəvvarə içkisi biznesi açmaq fikri var idi. O, həyat yoldaşı ilə Koloradodan Yutaya köçdükdən sonra beş uşağını təmin etmək üçün bir yola ehtiyac duydu.
Böyük tənəzzüldən sağalmış ailələr şam yeməyini və məzuniyyətləri azaldırdılar, lakin Tanner sevimli içki almaq üçün xüsusi bir səfərin sərfəli ləzzət verə biləcəyini düşünürdü. Bu, onun ağlına belə gəldi, çünki ailəsi artıq seçdiyi içkiləri almaq üçün Sonic sürücülüklərinə gedirdi. Tanner əhəngli Diet Coke alacaqdı, lakin o, avtomobil yolunda nə qədər gözləməli olduğunu bəyənmədi və fərqli bir iş modeli halüsinasiya etməyə başladı.
Bəs niyə bütün bunlara malik olan avtomobildən keçən içki biznesi yaratmayaq?” Tanner 2022-ci ildə yazdı. Tezliklə Tanner Starbucks-ın qəhvə üçün etdiklərini fəvvarə içkiləri üçün etmək istədiyini anladı və sonsuz fərdiləşdirilə bilən kombinasiyalarla əsl məkan yaratdı. Nəticə 2010-cu ildə St George-da ilk yerini açan Swig oldu.
Müştəri bazası yaratmaq üçün ilk bir neçə ay ərzində içkilərin qiyməti cəmi 1 dollar idi. Birinci ilin sonunda xətlər küncə büküldü.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
