Yeni bir araşdırma göstərir ki, ultra emalı edilmiş qida uşaqların inkişaf edən beyninə təsir edə bilər və bu, çəkinin artmasına səbəb ola bilər. USC-dən araşdırmaçılar 7-10 yaş arası 46 uşaq üzərində araşdırma aparıblar və ultra emalı edilmiş qidanı çox yeyənlərdə