Qida və Dərman Administrasiyasının (FDA) ümummilli siklospora epidemiyası ilə əlaqəli geri çağırılmış aysberq kahısını I sinif, onun ən ciddi kateqoriyası kimi təsnif etmək qərarı bir çox istehlakçıda kahının hələ də şam yeməyi masasına qoyulmasının təhlükəsiz olub-olmaması ilə maraqlana bilər. Cümə axşamı elan edilən təsnifat, federal müstəntiqlər xırdalanmış aysberq kahısını siklosporiazın çoxölçülü epidemiyası ilə əlaqələndirdikdən sonra Taylor Farms de Mexico tərəfindən geri çağırılan məhsullara aiddir. FDA, I Sinfi geri çağırışını məhsula məruz qalmanın ciddi mənfi sağlamlıq nəticələrinə və ya ölümə səbəb ola biləcəyi ağlabatan ehtimalın olduğu dayanma kimi müəyyən edir.
ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC) mayın 1-dən bəri ABŞ-da 17,180 təsdiqlənmiş siklosporiaz hadisəsi olduğunu söylədi. Müqayisə üçün, ötən ilin mayın 1-dən avqustun 31-dək 1180 hadisə təsdiqlənib.
CDC, bu il təsdiqlənmiş hallardan 20 ştatda 11,458 xəstəlik və yüzlərlə xəstəxanaya yerləşdirmənin Taylor Farms tərəfindən doğranmış aysberq kahı ilə əlaqəli olduğunu söylədi. Miçiqan ştatında parazitə yoluxan iki nəfər ölüb. İstehlakçılar üçün bu, açıq bir ziddiyyət yaratdı: Əgər geri çağırma FDA-nın ən güclü xəbərdarlıq səviyyəsini daşıyırsa, kahı hələ də yemək üçün təhlükəsizdirmi?
Siklosporoz mikroskopik parazit Cyclospora cayetanensis tərəfindən törədilən bağırsaq xəstəliyidir. İnsanlar parazitlə çirklənmiş qida və ya su istehlak etdikdən sonra, adətən böyümək və ya emal zamanı çirklənmiş suya məruz qalmış təzə məhsullar vasitəsilə yoluxurlar. ABŞ-da epidemiyalar ən çox yarpaqlı göyərti də daxil olmaqla çiy yeyilən meyvə və tərəvəzlərlə əlaqələndirilir.
Xəstəlik adətən həyat üçün təhlükə yaratmır, lakin o, ağır mədə-bağırsaq simptomlarına səbəb ola bilər və bəzi xəstələrdə susuzluğa və ya digər ağırlaşmalara səbəb ola bilər. FDA, geri çağırılan bütün kahıların indi bazardan kənar olduğuna əmin olduğunu söylədi. Qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri Newsweek-ə bildiriblər ki, epidemiya xam məhsulla bağlı riskləri vurğulasa da, hazırda istehlakçıların kahıdan geniş şəkildə çəkinməli olduğuna dair heç bir sübut yoxdur.
"Salmonella, Cyclospora, Shiga-toxigenic E. coli və ya digərləri kimi mikrobioloji təhlükələrin mövcudluğuna görə məhsulun geri çağırılması istənilən vaxt bu, mənim xatırladığım sinifdir" dedi Kalmia Kniel, qida mikrobioloqu və Delaver Universitetinin professoru, Newsweek-ə. "Xatırladığım bir sinif məhsulun istifadəsi və ya ona məruz qalmanın ciddi mənfi sağlamlıq nəticələrinə və ya ölümünə səbəb olacağı ağlabatan ehtimal kimi müəyyən edilir." Kniel, geri çağırış artıq verildikdən bir neçə həftə sonra I sinif təsnifatını elan edən başlıqları görəndə istehlakçılar tez-tez çaşqın olduqlarını söylədi. "Yadda saxladığım bir siniflə bağlı bu məlumatın geri çağırışın baş verməsindən sonra gəlməsi axmaq və tamamilə lazımsız görünür və istehlakçıları çaşdırır" dedi.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
