Bu həftə sonu İngiltərədə saatlar qayıda bilər, amma qışın ən böyük əlaməti səhər yeməyi masasında bir qab qab qab qabda qabda qabda qabda qovurmaqdır.
Əsrlər boyu əsas yemək olan qovur ənənəvi olaraq yumurta, su və bir az duz və ya şəkər ilə hazırlanır. Ancaq müvafiq yeməklər indi öz yeniləmələrini yaşayır və son təkrarlamalar onu zəifdən çökmüşə çevirir. Bu tendensiyaya nəinki fiber mərkəzli bir hərəkat, həm də nostalgiya səbəb olur.
Sosial şəbəkələrdə resept yaradanlar miso versiyasından qəhvəli çirsi və pistaçya yağı ilə birlikdə hər şeylə təcrübə aparırlar. 26 Grains, mərkəzi Londonda, qarışıqlara ixtisaslaşmış restoran, bu ayın təklifində incir və qırmızı üzüm qabı ilə örtülmüş beş qida qarışığı və bir qida şirniyyatı var. Londonun qərbindəki Oatisdə karamelli banan və tahini, mantar və pesto ilə qədər ətirlər var.
26 Qəhvəsinin təsisçisi Alex Hely-Hutchinson, qarğıdalı bir qabda rahatlıq kimi təsvir edir. Onun dediyinə görə, onun bir hissəsi, çox işli bir dünyada bir an durmaq imkanı verir və əksər insanlar bunu necə edəcəyini bilirlər.
Bu, ev mağazalarının dolablarına təsir edən bir tendensiyadır. Ocadoda üzvi qumbaq axtarışları illə müqayisədə 98% artmış, Whites qumbaq satışları isə 56% artmışdır.
İngiltərədə ilk xüsusi taxıl çörəyi, Husk & Honey-in təsisçisi Hedi Rhodes, şirniyyatın personallaşdırma aspektini bu tendensiyanın təşviqçisi kimi təsvir edir. 2015-ci ildə qranolada ixtisaslaşaraq fəaliyyətə başlayan marka, indi də xüsusi bir qarışıqlıq satır. Ən çox satılanlar arasında çəmən qabığı və çəmən və ədviyyatlı alma versiyası var.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
