Konqres, federal agentliklərə qida yoluxucu xəstəliklərin yayılmasını araşdırmaqda kömək etmək üçün qanun qəbul etdi - bir tənzimləmə mütəxəssisləri ABŞ-ın ən böyük siklosporiaz epidemiyasını daha tez dayandıra biləcəyini söylədi. Qayda 15 il, o cümlədən ən son 2025-ci ildə lobbiçiliklə əlaqədar olaraq təxirə salınıb. Bu, 2026-cı ilin yanvarında, birhüceyrəli parazitin orta qərbdə 24.000-dən çox insanı xəstələndirməsindən və iki nəfərin ölümündən aylar əvvəl qüvvəyə minməli idi.
İndi o, 2028-ci ilə qədər qüvvəyə minməyəcək. Tənzimləmə yüksək riskli qidaların – yəni yumşaq pendir, yarpaqlı göyərti, yumurta və fıstıq yağı kimi insanları xəstələndirən qidaların “qidaları istehsal edən, emal edən, qablaşdıran və ya saxlayan şəxslər üçün” təkmilləşdirilmiş uçotunu tələb edir. İzləmə qaydasının vədi, FDA-ya təsərrüfata qədər çirklənmiş qidanın haradan gəldiyini daha tez və dəqiq müəyyən etməyə imkan verməkdir.
Bununla belə, bu qayda qida tədarükü zəncirində bəzilərinin çaşqınlığını artırdı və pərakəndə satıcılar və qida istehsalçıları öz narahatlıqları barədə xüsusilə səs-küylü oldular, lobbi hesabatları göstərir. Bu ayın əvvəlində 11 istehlakçı, ictimai sağlamlıq və əmək müdafiəçisi Konqresi qanunvericilərə yazdığı məktubda qaydanın tətbiqini sürətləndirməyə çağırdı - bu yay siklospora epidemiyasının "istehlakçı inamında böhrana" səbəb olduğunu iddia etdi. O, epidemiyada xəstələnən 400-dən çox insanı təmsil edir və açıq şəkildə qrupların məktubunu dəstəklədiyini söylədi.
Qida yoluxucu xəstəlik epidemiyasında günahkarı aşkar etməyin ürəyi “izləmə”dir. Yerli səhiyyə şöbələri ilk müdafiə xəttidir - kimin nə və harada yediyini öyrənirlər - bir restoran, torbalı salat, bir karton yumurta. Sonra FDA da daxil olmaqla federal agentliklər, tədarük zəncirini bir restorandan və ya baqqaldan distribyutorlara, qablaşdırma əməliyyatlarına və fermalara qədər izləyərək potensial çirklənmiş qidanın haradan gəldiyini öyrənirlər.
Bunlar tamamilə fərqli mənbələrdən gələ bilər və sonra hamısı qablaşdırılır. Qida təhlükəsizliyi konsaltinq firması Food Strategy-nin təsisçisi Cennifer McEntire görə, ABŞ-da mövcud izləmə sistemi 2003-cü il Bioterrorizm Aktından irəli gəlir. 11 sentyabr 2001-ci ildən sonrakı illərdə və ondan sonra ABŞ-ın yüksək rütbəli məmurlarına göndərilən qarayara təhlükəsi fonunda “qidanın kritik bir infrastruktur olduğu və FDA-nın Birləşmiş Ştatlarda hansı qida obyektlərinin mövcud olduğunu bilmək üçün heç bir fikri - heç bir səlahiyyəti olmadığı qəbul edildi. Və bu, Bioterrorizm Aktı ilə bağlanan boşluq idi "dedi McEntire.
Bu, ABŞ-ı tez-tez "bir yuxarı, bir arxa" adlanan mövcud sistemi ilə tərk etdi - o deməkdir ki, bir restoran və ya pərakəndə satıcı harada bir şey aldığını sənədləşdirməli və distribyutor və ya istehsalçı bir şeyi harada satdıqlarını bilməlidir. Yenə də bu sistem qidanın izlənməsini inanılmaz dərəcədə çətinləşdirdi. Ayrı-ayrı göyərtilərin haradan gəldiyini müəyyən etmək çətindir, çünki ABŞ fermerlərini təmsil edən qrupa görə, məhsulun mənşəyi ilə bağlı məlumatlar tez-tez təsərrüfatlardan gələn qabların paletlərə birləşdirildiyi və sonra yük maşınlarına yükləndiyi nöqtədə itirilir.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
