Aralıq dənizi pəhrizi çox vaxt ən sağlam yemək üsullarından biri hesab olunur. Ancaq yeni bir klinik sınaq, metabolik sağlamlığın müəyyən markerlərinin yaxşılaşdırılmasına gəldikdə, ketogenik pəhrizin üstün ola biləcəyini göstərir. Tədqiqatçılar, piylənmə, prediabet və yağlı qaraciyər xəstəliyi olan insanların, Aralıq dənizi və ya bitki əsaslı pəhrizdən daha çox ketogenik pəhrizdə arıqladıqdan sonra qaraciyər sağlamlığında və qan şəkəri səviyyələrində daha çox yaxşılaşma gördüklərini aşkar etdilər.
Ketojenik və ya keto pəhriz, bədəni karbohidratlar əvəzinə yanacaq üçün yağ yandırdığı ketoz adlı metabolik vəziyyətə keçirmək üçün nəzərdə tutulmuş çox aşağı karbohidratlı, yüksək yağlı yemək planıdır. Ümumi qidalara ət, balıq, yumurta, tam yağlı süd məhsulları, qoz-fındıq, toxum və nişastasız tərəvəzlər daxildir, çörək, makaron, düyü və şəkərli qəlyanaltılar isə böyük ölçüdə məhdudlaşdırılır. Cell Metabolism jurnalında dərc edilən tapıntılar, bir çox metabolik risk faktoru olan yetkinlərdə üç məşhur arıqlama pəhrizinin təsirlərini müqayisə edən randomizə edilmiş klinik sınaqdan əldə edilmişdir.
Ümumilikdə 55 iştirakçı qeydiyyatdan keçdi, onlardan 42-si araşdırmanı tamamladı. Onlar təsadüfi olaraq üç pəhrizdən birinə riayət etmək üçün təyin edildi: ketogenik pəhriz, Aralıq dənizi pəhrizi və ya çox az yağlı bitki qidası. İştirakçıların təyin edilmiş yemək planlarına əməl etmələrini təmin etmək üçün bütün yeməklər tədqiqat qrupu tərəfindən təmin edilmişdir.
Uyğunluq bütün qruplar üzrə 95 faizi ötüb. Əhəmiyyətli olan odur ki, tədqiqatçılar sınaqları elə tərtib ediblər ki, hər üç qrupdakı iştirakçılar təxminən eyni çəki itirsinlər, yəni bədən çəkilərinin təxminən 10 faizi. Bu, onlara pəhrizin tərkibinin tək arıqlamaqdan əlavə sağlamlıq nəticələrinə təsir edib-etmədiyini araşdırmaq imkanı verdi.
Çəki itkisi, hansı pəhriz iştirakçılarının əməl etməsindən asılı olmayaraq əzələ insulininə həssaslığı təxminən 50 faiz artırdı və bütün qruplar bədən yağında azalma və bir sıra ürək-damar risk faktorlarında yaxşılaşma gördülər. Bununla birlikdə, ketogenik pəhriz ardıcıl olaraq bir neçə əsas tədbirdə daha böyük irəliləyişlər yaratdı. Tədqiqatçılar, qaraciyərin və ya qaraciyərin insulinə həssaslığının ketogenik qrupda Aralıq dənizi və ya bitki irəliləyən qruplara nisbətən iki-üç dəfə daha çox yaxşılaşdığını tapdılar.
Qaraciyər piyləri də digər iki qrupda təxminən 45 faizlə müqayisədə ketogenik qrupda 67 faiz azalaraq daha dramatik şəkildə azalıb. Ketogenik pəhrizin iştirakçıları qan şəkərində, insulin səviyyələrində və uzunmüddətli qan qlükoza nəzarətinin ümumi göstəricisi olan qlikozid hemoglobində (HbA1c) daha çox azalma yaşadılar. Keto qrupu, həmçinin Aralıq dənizi pəhrizini izləyənlərin 29 faizi və bitki mənşəli pəhrizdə olanların 7 faizi ilə müqayisədə tədqiqatın sonunda 50 faiz artıq prediabet meyarlarına cavab verməməklə, prediabet remissiyasının ən yüksək nisbətlərini qeyd etdi.
Xülasə — davamını mənbədə oxuyun.
